1.0Karaj receptekhttps://karaj.cafeblog.huA konyha ördögehttps://karaj.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/[caption id="attachment_88" align="aligncenter" width="288"]<img class=" wp-image-88" src="https://karaj.cafeblog.hu/files/2020/12/Karaj-1.jpg" alt="" width="288" height="215" /> fotó: pixabay.com[/caption] <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p>1,5 kg csontos karaj<br /><br />6 gerezd fokhagyma<br />6-6 evőkanál szójaszósz és méz<br />3 evőkanál szezámolaj<br /><br />6-8 evőkanál olívaolaj</p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></h4> <p> </p> <ol> <li>Összekeverjük a szezámolajat a szójaszósszal és a préselt fokhagymával. A keveréket rákenjük a megmosott és szárazra törölt karajra.</li> <li>A sütőt előmelegítjük 160 fokra.</li> <li>Egy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és a karaj minden oldalát hirtelen megsütjük benne (kérgesítjük).</li> <li>A húst sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és lefedve 1,5 órát pároljuk.</li> <li>Ekkor rácsurgatjuk a mézet úgy, hogy mindenhol "befedje" a húst és további 30-40 percig pirítjuk (amíg a hús teljesen megpuhul).</li> </ol> <p>Párolt zöldségekkel, tört-, vagy sült krumplival tálaljuk.</p> <p> </p> <h1 style="text-align: center">Jó étvágyat kívánok!</h1>rich