1.0Karaj receptekhttps://karaj.cafeblog.huA konyha ördögehttps://karaj.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/[caption id="attachment_59" align="aligncenter" width="423"]<img class=" wp-image-59" src="https://karaj.cafeblog.hu/files/2020/11/Fűszeresz-sült-karaj-2-300x200.jpg" alt="" width="423" height="282" /> fotó: pixabay.com[/caption] <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p>1 csontos rövidkaraj egészben (kb. 1,5 kg)</p> <p>6-8 gerezd fokhagyma</p> <p>1 l tej</p> <p>6-8 szelet bacon szalonna</p> <p>4 evőkanál olívaolaj</p> <p>fűszerek: Provence-i fűszerkeverék, bazsalikom, oregánó, őrölt bors, só</p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></h4> <p> </p> <ol> <li>A megmosott húst egy nagyobb tálba tesszük, ráöntünk annyi tejet, hogy ellepje, majd a kilapított fokhagymagerezdeket mellé szórjuk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.</li> <li>Az olívaolajat összekeverjük a zöld-fűszerekkel. </li> <li>A húst megszórjuk borssal, majd beleforgatjuk a fűszeres olajba (vagy bekenjük vele). Tepsibe tesszük, a tetejét betakarjuk a szalonna szeletekkel.</li> <li>160 fokra előmelegített sütőbe tesszük letakarva, és 2,5 órán át pároljuk. Amikor a hús megpuhult levesszük a fóliát, megsózzuk a hús minden oldalát, visszatesszük a sütőbe és megpirítjuk.</li> </ol> <p>Bármilyen köret illik hozzá.</p> <p> </p> <p>A királyfűként is ismert bazsalikom egy sokoldalú zöld fűszer. Erről <a href="https://gyogynovenyek.info/aromaterapia/bazsalikom/" target="_blank" rel="noopener">itt olvashatsz</a> bővebben.</p> <p> </p> <h1 style="text-align: center">Jó étvágyat kívánok!</h1> <p> </p> <p> </p>rich