1.0Karaj receptekhttps://karaj.cafeblog.huA konyha ördögehttps://karaj.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/[caption id="attachment_34" align="aligncenter" width="352"]<img class=" wp-image-34" src="https://karaj.cafeblog.hu/files/2020/10/Rozmaringos-sült-karaj-300x200.jpg" alt="" width="352" height="234" /> forrás: pixabay.com[/caption] <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p>1 egész csontozott rövidkaraj</p> <p>0,5-0,8 dl tej</p> <p>1 fej fokhagyma</p> <p>3 dl fehérbor</p> <p>fűszerek: só, 4-5 friss rozmaring ág</p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></h4> <p> </p> <ol> <li>A húst mossuk meg, és tegyük egy nagyobb tálba. A fokhagymát pucoljuk meg, kicsit lapítsuk ki a gerezdeket, és szórjuk a hús mellé. Öntsük le annyi tejjel, ami ellepi, és letakarva egy éjszakára tegyük be a hűtőbe.</li> <li>Másnap tegyük bele egy tepsibe, öntsük alá a fehérbort, tegyünk bele friss rozmaring ágakat, takarjuk le fóliával és 180 fokra előmelegített sütőben puhulásig pároljuk.</li> <li>Amikor a hús puha, levesszük róla a fóliát, minden oldalát megsózzuk, és pirulásig tovább sütjük a sütőben (kb. 10-15 perc).</li> </ol> <p>Krumplipürével, zöldségekkel tálaljuk. </p> <p> </p> <p>A rozmaring kiváló fűszere a húsoknak, emellett a népi gyógyászatban is alkalmazzák. Akár balkonládában is termeszthetünk, és mivel fagytűrő növény, télen sem kell lemondanunk a friss fűszerről. A rozmaring szaporításáról és gondozásáról <a href="https://gyogynovenyek.info/hirek/rozmaring-hirek/igy-szaporitsd-a-rozmaringot/" target="_blank" rel="noopener">itt olvashatsz</a> bővebben.</p> <p> </p> <h1 style="text-align: center">Jó étvágyat kívánok!</h1>rich