1.0Karaj receptekhttps://karaj.cafeblog.huA konyha ördögehttps://karaj.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/<h1>Sonkás-gombás töltött karaj</h1> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p>10 szelet karaj</p> <p>2 evőkanál olíva olaj</p> <p>1 kis fej vöröshagyma</p> <p>2 gerezd fokhagyma</p> <p>10 dkg sonka</p> <p>3 fej gomba</p> <p>1 csomag petrezselyemzöld</p> <p>10 dkg reszelt sajt</p> <p>fűszerek: só, bors, 2 db morzsolt zsályalevél</p> <p>2 db tojás</p> <p>liszt</p> <p>zsemlemorzsa</p> <p>olaj a sütéshez</p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></h4> <p> </p> <ol> <li>A húst kiklopfoljuk, a hagymákat apróra vágjuk, a sonkát és a gombát csíkokra szeleteljük és a petrezselyemzöldet nagyon apróra szeleteljük (legjobb aprítógépben).</li> <li>Az olíva olajon üvegesre pirítjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, a sonkát, a gombát, és fűszerezzük. Megpirítjuk, majd kihűtjük.<br />A karaj szeleteket sózzuk, borsozzuk.</li> <li>A kihűlt sonkás keverékhez adjuk a reszelt sajtot, és a petrezselyemzöldet.</li> <li>A hússzeleteket kettesével kiterítjük az asztalra úgy, hogy negyed részben fedjék egymást. Ráhalmozzuk a tölteléket, és 5 db tekercset készítünk.</li> <li>Bepanírozzuk a tekercseket (liszt, tojás, zsemlemorzsa), és bő, forró olajban kisütjük.</li> </ol> <p> </p> [caption id="attachment_17" align="alignnone" width="225"]<img class="size-medium wp-image-17" src="https://karaj.cafeblog.hu/files/2020/10/Töltött-karaj-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" /> forrás: pixabay.com[/caption] <p> </p> <p>Sült krumplival és friss salátával tálaljuk.</p> <p> </p> <h2>Jó étvágyat kívánok!</h2>rich