1.0Karaj receptekhttps://karaj.cafeblog.huA konyha ördögehttps://karaj.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/<p>A karaj a sertés egyik legszárazabb húsa, de néhány fortéllyal sokat javíthatunk ezen. A legtöbben a karajból rántott húst készítenek, lássuk ennek receptjét.</p> <h1>Rántott hús</h1> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p>Személyenként 2 szelet csont nélküli karaj</p> <p>liszt</p> <p>zsemlemorzsa</p> <p>2-3 tojás</p> <p>1-2 evőkanál tejföl</p> <p>fűszerek: só, bors, rozmaring, fokhagymagranulátum</p> <p>olaj</p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></h4> <p> </p> <ol> <li>A hússzeleteket nem túl vékonyra kiklopfolom, a szélein az ínt bevágom.<br />Egy kis tálkába olajat öntök és egy kenőecset segítségével bekenem a szeleteket. Ezután fűszerezem, majd ugyanezt megcsinálom a másik oldalával is. 2-3 órára hűtőbe teszem.</li> <li>A felvert tojásba belekeverem a tejfölt, ettől ropogós lesz a panír.</li> <li>A szokásos módon bepanírozom a hússzeleteket (liszt, tojás, zsemlemorzsa), majd bő, forró olajban kisütöm.</li> </ol> <p> </p> <p>Sült krumplival, salátával tálalom.</p> <p> </p> [caption id="attachment_5" align="alignnone" width="275"]<img class="size-full wp-image-5" src="https://karaj.cafeblog.hu/files/2020/10/Rántott-hús.jpg" alt="" width="275" height="183" /> forrás: pixabay.com[/caption] <p> </p> <h2>Jó étvágyat kívánok!</h2>rich