{"version":"1.0","provider_name":"Karaj receptek","provider_url":"https:\/\/karaj.cafeblog.hu","author_name":"A konyha \u00f6rd\u00f6ge","author_url":"https:\/\/karaj.cafeblog.hu\/author\/urbancsilla73gmail-com\/","title":"T\u00f6lt\u00f6tt karaj","html":"[caption id=\"attachment_103\" align=\"aligncenter\" width=\"334\"]\"\" fot\u00f3: pixabay.com[\/caption]\r\n

 <\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k<\/span><\/h4>\r\n

 <\/p>\r\n

1 kg r\u00f6vidkaraj
10 v\u00e9kony szelet bacon szalonna\u00a0
2 dl feh\u00e9rbor
2 fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/p>\r\n

A t\u00f6ltel\u00e9khez<\/span><\/p>\r\n

40 dkg gomba
2 ev\u0151kan\u00e1l ol\u00edvaolaj
2 zsemle
2 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja
1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma
f\u0171szerek: s\u00f3, \u0151r\u00f6lt bors, 1 csomag petrezselyemz\u00f6ld, \u0151r\u00f6lt szerecsendi\u00f3, \u0151r\u00f6lt gy\u00f6mb\u00e9r<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/span><\/h4>\r\n

 <\/p>\r\n

    \r\n
  1. A zseml\u00e9t be\u00e1ztatjuk.
    A megtiszt\u00edtott \u00e9s felszeletelt v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t megfonnyasztjuk az olajban, majd r\u00e1tessz\u00fck a v\u00e9konyra szeletelt gomb\u00e1t. S\u00f3zzuk, borsozzuk, \u00e9s addig p\u00e1roljuk, am\u00edg az \u00f6sszes l\u00e9 elf\u0151 r\u00f3la.<\/li>\r\n
  2. Amikor kih\u0171lt a hagym\u00e1s gomba, hozz\u00e1adjuk a kinyomkodott zseml\u00e9t, a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t, a petrezselyemz\u00f6ldet \u00e9s bef\u0171szerezz\u00fck a szerecsendi\u00f3val \u00e9s a gy\u00f6mb\u00e9rrel. Alaposan \u00f6sszekeverj\u00fck az eg\u00e9szet.<\/li>\r\n
  3. A karajt megmossuk, sz\u00e1razra t\u00f6r\u00f6lj\u00fck, \u00e9s egy hossz\u00fa k\u00e9s seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel felsz\u00farjuk (a k\u00f6zep\u00e9n 2-3 centi sz\u00e9les v\u00e1g\u00e1st ejt\u00fcnk rajta, teljes hossz\u00e1ban). A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck 160 fokra.<\/li>\r\n
  4. Megt\u00f6ltj\u00fck a karajt a gomb\u00e1s kever\u00e9kkel. Ha marad bel\u0151le, abb\u00f3l kis cip\u00f3t form\u00e1lunk, \u00e9s a tepsibe a h\u00fas mell\u00e9 tessz\u00fck. A h\u00fast megsz\u00f3rjuk borssal, \u00e9s egy kev\u00e9s s\u00f3val, majd befedj\u00fck a szalonna szeletekkel (ha van marad\u00e9k t\u00f6ltel\u00e9k, arra is tesz\u00fcnk egy szelet szalonn\u00e1t). A megtiszt\u00edtott v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1kat n\u00e9gy fel\u00e9 v\u00e1gjuk, \u00e9s besz\u00f3rjuk a tepsibe a h\u00fas mell\u00e9. Fel\u00f6ntj\u00fck a borral, \u00e9s letakarjuk aluf\u00f3li\u00e1val.<\/li>\r\n
  5. Betessz\u00fck a felmeleg\u00edtett s\u00fct\u0151be, \u00e9s 3,5 \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl p\u00e1roljuk. Ekkor levessz\u00fck r\u00f3la a f\u00f3li\u00e1t, \u00e9s tov\u00e1bbi 30 percig pir\u00edtjuk. Miut\u00e1n kivett\u00fck a s\u00fct\u0151b\u0151l, szeletel\u00e9s el\u0151tt 20 percig pihentetj\u00fck. A legjobb hidegen szeletelni.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

    Hidegt\u00e1l r\u00e9szek\u00e9nt is k\u00edn\u00e1lhatjuk, de term\u00e9szetesen f\u0151\u00e9telk\u00e9nt, t\u00f6rt burgony\u00e1val is t\u00e1lalhatjuk.<\/p>\r\n

     <\/p>\r\n

    J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat k\u00edv\u00e1nok!<\/h1>\r\n

     <\/p>","type":"rich"}