{"version":"1.0","provider_name":"Karaj receptek","provider_url":"https:\/\/karaj.cafeblog.hu","author_name":"A konyha \u00f6rd\u00f6ge","author_url":"https:\/\/karaj.cafeblog.hu\/author\/urbancsilla73gmail-com\/","title":"Karaj steak Cumberland m\u00e1rt\u00e1ssal","html":"[caption id=\"attachment_85\" align=\"aligncenter\" width=\"355\"]<img class=\" wp-image-85\" src=\"https:\/\/karaj.cafeblog.hu\/files\/2020\/12\/vadh\u00fas-3-karaj.jpg\" alt=\"\" width=\"355\" height=\"236\" \/> fot\u00f3: pixabay.com[\/caption]\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h4><span style=\"text-decoration: underline\">Hozz\u00e1val\u00f3k<\/span><\/h4>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>1 kg szarvasgerinc<br \/>4-5 ev\u0151kan\u00e1l ol\u00edvaolaj<br \/>5 dkg vaj<br \/>2 gerezd fokhagyma<br \/>f\u0171szerek: s\u00f3 \u0151r\u00f6lt bors, rozmaring<\/p>\r\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">A m\u00e1rt\u00e1shoz<\/span><\/p>\r\n<p>2 db narancs<br \/>1 db citrom<br \/>1 kis fej v\u00f6r\u00f6shagyma<br \/>1 ev\u0151kan\u00e1l Dijoni must\u00e1r<br \/>2 dl v\u00f6r\u00f6sbor<br \/>3 ev\u0151kan\u00e1l ribizli lekv\u00e1r<br \/>3 dl v\u00edz<br \/>f\u0171szerek: s\u00f3, \u0151r\u00f6lt bors, \u0151r\u00f6lt gy\u00f6mb\u00e9r<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h4><span style=\"text-decoration: underline\">Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/span><\/h4>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<ol>\r\n<li>A v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t apr\u00edtjuk, a citromot \u00e9s a narancsot alaposan megmossuk, megh\u00e1mozzuk, a h\u00e9j\u00e1t felcs\u00edkozzuk.<\/li>\r\n<li>Forraljuk fel a vizet, majd tegy\u00fck bele a citrus h\u00e9jakat \u00e9s a v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t, 2 percig forraljuk, majd lesz\u0171rj\u00fck a vizet.<\/li>\r\n<li>A lesz\u0171rt hagym\u00e1t \u00e9s a h\u00e9jakat beletessz\u00fck egy ed\u00e9nybe, belecsavarjuk a citrom-, \u00e9s 1 narancs lev\u00e9t, bele\u00f6ntj\u00fck a bort \u00e9s hozz\u00e1adjuk a must\u00e1rt \u00e9s a lekv\u00e1rt. Bef\u0171szerezz\u00fck \u00e9s addig forraljuk, m\u00edg s\u0171r\u0171 m\u00e1rt\u00e1st kapunk.<\/li>\r\n<li>A h\u00fast felszeletelj\u00fck, s\u00f3zzuk borsozzuk. A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck 150 fokra.<\/li>\r\n<li>Egy serpeny\u0151ben felforr\u00f3s\u00edtjuk az olajat \u00e9s a h\u00fasok mindk\u00e9t oldal\u00e1t f\u00e9l-f\u00e9l percig pir\u00edtjuk. Amikor mindk\u00e9t oldal\u00e1n k\u00e9reg keletkezett, s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsire tessz\u00fck, \u00e9s a 150 fokos s\u00fct\u0151ben 10 percig s\u00fctj\u00fck \u00fagy, hogy 2 percenk\u00e9nt megford\u00edtjuk a szeleteket.<\/li>\r\n<li>A serpeny\u0151ben felforr\u00f3s\u00edtjuk a vajat, beletessz\u00fck a rozmaringot \u00e9s a fokhagym\u00e1t, majd a h\u00fasszeleteket is. P\u00e1rszor megford\u00edtjuk, k\u00f6zben a f\u0171szeres vajjal meglocsoljuk.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<p>Azonnal t\u00e1laljuk a m\u00e1rt\u00e1ssal, \u00e9s burgonya krokettet k\u00edn\u00e1lunk hozz\u00e1.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>A rozmaring forr\u00e1zatot epeb\u00e1ntalmakra fogyaszthatjuk. Tov\u00e1bbi \u00e9rdekess\u00e9geket a rozmaringr\u00f3l <a href=\"https:\/\/gyogynovenyek.info\/gyogynovenyek-betegsegekre\/emesztesi-problemak\/rozmaring\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">itt olvashatsz<\/a>.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h1 style=\"text-align: center\">J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat k\u00edv\u00e1nok!<\/h1>","type":"rich"}