{"version":"1.0","provider_name":"Karaj receptek","provider_url":"https:\/\/karaj.cafeblog.hu","author_name":"A konyha \u00f6rd\u00f6ge","author_url":"https:\/\/karaj.cafeblog.hu\/author\/urbancsilla73gmail-com\/","title":"S\u00fclt malac karaj","html":"[caption id=\"attachment_54\" align=\"aligncenter\" width=\"356\"]\"\" fot\u00f3: pixabay.com[\/caption]\r\n

 <\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k<\/span><\/h4>\r\n

 <\/p>\r\n

2 kg b\u0151r\u00f6s malac karaj<\/p>\r\n

3 fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/p>\r\n

1 fej fokhagyma<\/p>\r\n

f\u0171szerek: s\u00f3, bors, rozmaring (lehet\u0151leg friss), kakukkf\u0171 (lehet\u0151leg friss), r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9ny, major\u00e1nna<\/p>\r\n

3 dl feh\u00e9rbor<\/p>\r\n

3 ev\u0151kan\u00e1l ol\u00edvaolaj<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A m\u00e1zhoz<\/span><\/h4>\r\n

 <\/p>\r\n

8 dkg barna cukor\u00a0<\/p>\r\n

1 dl v\u00f6r\u00f6sbor<\/p>\r\n

3 dl alapl\u00e9<\/p>\r\n

f\u0171szerek: 1 te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt szegf\u0171szeg, 1-1 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt chili \u00e9s szegf\u0171bors (aki nem szereti az er\u0151set, az a chilit elhagyhatja)<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/span><\/h4>\r\n

 <\/p>\r\n

    \r\n
  1. A h\u00fast alaposan bed\u00f6rzs\u00f6lj\u00fck a f\u0171szerekkel (r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9ny, major\u00e1nna, bors), a b\u0151r\u00e9t irdaljuk, majd letakarva 24 \u00f3r\u00e1ra h\u0171t\u0151be tessz\u00fck.<\/li>\r\n
  2. Egy tepsibe bele\u00f6ntj\u00fck az olajat, r\u00e1tessz\u00fck a darabokra v\u00e1gott hagym\u00e1kat, a rozmaringot \u00e9s a kakukkf\u00fcvet, \u00e9s erre tessz\u00fck a bep\u00e1colt h\u00fast. Al\u00e1\u00f6ntj\u00fck a bort, \u00e9s 220 fokos s\u00fct\u0151ben 15 percig pir\u00edtjuk b\u0151r\u00e9vel lefel\u00e9. ezut\u00e1n levessz\u00fck a h\u0151fokot 160 fokra (v\u00e1rjunk is am\u00edg kih\u0171l a s\u00fct\u0151) \u00e9s 2,5-3 \u00f3r\u00e1n \u00e1t letakarva p\u00e1roljuk.<\/li>\r\n
  3. A m\u00e1z hozz\u00e1val\u00f3it beletessz\u00fck egy kisebb l\u00e1basba, \u00e9s addig f\u0151zz\u00fck, am\u00edg bes\u0171r\u0171s\u00f6dik.<\/li>\r\n
  4. A h\u00fast kivessz\u00fck a tepsib\u0151l, r\u00e1tessz\u00fck egy s\u00fct\u0151r\u00e1csra, a s\u00fct\u0151 alj\u00e1ba pedig tesz\u00fcnk egy tepsit (ahov\u00e1 a m\u00e1z \u00e9s zs\u00edr csepegni tud).<\/li>\r\n
  5. A karaj minden oldal\u00e1t megs\u00f3zzuk (a b\u0151r\u00e9t nem), \u00e9s egy s\u00fct\u0151ecset seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel bekenj\u00fck a m\u00e1zzal. B\u0151r\u00e9vel felfel\u00e9 visszatessz\u00fck a s\u00fct\u0151be, a h\u0151fokot 180 fokra vessz\u00fck.<\/li>\r\n
  6. Addig s\u00fctj\u00fck, am\u00edg a b\u0151re megpirul (kb. 35-45 perc), k\u00f6zben gyakran kenegetj\u00fck a m\u00e1zzal.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

    T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt pihentess\u00fck 10-15 percig. Frissen k\u00e9sz\u00edtett z\u00f6lds\u00e9g ny\u00e1rsat, vagy p\u00e1rolt z\u00f6lds\u00e9get k\u00edn\u00e1ljunk mell\u00e9.<\/p>\r\n

     <\/p>\r\n

    A rozmaring\u00a0vir\u00e1got k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le teakever\u00e9kek arom\u00e1s\u00edt\u00e1s\u00e1ra haszn\u00e1lj\u00e1k, a level\u00e9t pedig nem csak f\u0171szerk\u00e9nt haszn\u00e1lhatjuk. Err\u0151l itt olvashatsz<\/a> b\u0151vebben.<\/p>\r\n

     <\/p>\r\n

    J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat k\u00edv\u00e1nok!<\/h1>\r\n

     <\/p>","type":"rich"}